Tosti feta met paprika en rode ui

Groenten voorbereiden Snijd de gele paprika in dunne reepjes en de rode ui in fijne halve ringen. 👉 Tip: bak paprika en ui 2–3 minuten kort aan voor een zachtere, zoetere smaak (optioneel).

Tosti beleggen Leg één snee brood neer. Verdeel de feta erover. Voeg paprika en rode ui toe. Breng op smaak met peper en eventueel oregano. Eventueel: een klein beetje honing of balsamicocrème. Dek af met de tweede snee brood.

Bakken Verhit een koekenpan op middellaag vuur. Voeg een klein beetje boter of olie toe. Bak de tosti 3–4 minuten per kant tot het brood knapperig is en de feta zacht wordt.

Serveren Snijd schuin doormidden en serveer met een frisse salade van sla, komkommer en tomaat.

Variatietips 🌿 Voeg spinazie of rucola toe voor extra frisheid Lekker met een beetje chilivlokken voor pit Ook heerlijk met pesto in plaats van honing. Eet smakelijk !